Roseval in ganzenvet

Ingrediënten

  • Netje aardappelen (Roseval, ongeschild)
  • Zeezout (grof)
  • Grove peper
  • 3 a 4 tenen knoflook
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 2 stakjes verse tijm
  • 2 uien

 Bereidingswijze

  • Snij de aardappelen in vieren en leg ze in de Skillet.
  • Giet het ganzenvet over de aardappel zodat ze ¾ ondergedompeld zijn.
  • Strooi het zeezout en de grove peper (naar smaak) over de aardappelen.
  • Leg de rozemarijn en de tijm in de Skillet.
  • Plet de knoflook en snij de uien grof.
  • Voeg de knoflook en de uien bij het geheel.
  • Laat het geheel een ½ uur op een houtskool vuurtje zacht pruttelen.
  • Als de aardappels zacht beginnen te worden is het gerecht klaar.